ingrédients:

• 250 gr de farine.
• 250 gr de farine de blé.
• un demi verre d'eau de fleur d'oranger.
• un sachet de levure chimique.
• un sachet de sucre vanillé.

huile et beurre nécessaire pour feuilleter les crêpe.

.

préparation:

1. travailler tous les ingrédient en ajoutant de l'eau tiède pour ramasser la farine.
2. bien travailler la pâte avec les mains pour obtenir une patte élastique et très maniable.
3. faire des petites boules en utilisant un peu de beurre fondu mélangé avec un peu d'huile.
4. aplatir chaque boule et plier comme sur les photo.
5. cuire dans une poêle .
6. servir chaud.

je m'excuse pour la qualité de mes photo car j'ai une stupide appareil photo.

                                        aidkoum mabrouk said   

   j' essaie depuis hier de poster la recette de cette délicieuse bûche mais  a tout le temps l'article ne veut pas se publier .ça fait 4 fois que je rédige le même texte et il ne s'enregistre pas alors je me suis dit de poster les photos  pour l'instant et la recette après:

La génoise :

      A chaque navigation matinal sur les différents blog , je reste des dizaines de minutes contempler  et lecher mes doigts devant le blog de lakbira 31.et surout ses génoises plein de crème .et comme j'adore à la folie ce genre de gâteaux .je me suis décidée se matin enfin de préparer a la lettre la recette que vous la trouverez ici.

      bon disons que je ne suis pas assez douées pour la décoration mais ce qui compte c'est le contenue. et la c'est vraiment un vrai plaisir et c'est ça ce que j'appelle l'art culinaire.

       je vous poste le cumule de mes préparatifs pour l'aid aladha, maintenant c'est le temps de faire des achats d'epices  spéciale pour l'aid , et aussi le mouton  

              aid moubarak said

   j'ai insisté sur choooocooooclllaaatt parce que j'adore les chocolaaaat et comme je me prive ces dernier temps de les manger .j'ai pas pu résister a ne pas manger ces délicieux gâteaux il me foudra courir deux jour pour perdre ces délicieux calories.bon je délire.bla bla bla.....

ingrédient:

• 500 gr de cacahouètes.
• la confiture  d'orange  selon le goût désirée.
• autant de chocoooolaaat que vous voulais.
• des petites caissettes .

préparation:

mélanger les cacahouètes grillées et moulues avec la confiture d'orange.

faire des boulettes.

placer les boulettes  dans des jolies caissettes comme les miennes .

ajouter le chooooccoooolat  autant que vous désirer dans  chaque caissettes.

et bonne appetit.  surtout attention les chocolats ca fait grossir.

   voici la recette de la jolie et délicieuse baklaoua:

ingrédient:

• 500 gr de pâte d'amande:

http://mfadla.unblog.fr/2007/12/06/comment-faire-une-pate-damande/

• 250 gr de pâte feuilletée.

http://mfadla.unblog.fr/2007/11/02/pate-feuilletee/

• un grand verre de miel .
• 100 gr d'amande pour décoration.

préparation:

1. a l'aide d'un rouleau aplatir la pâte feuilleté.
2. la diviser en deux parties.
3. dans un plat de four préalablement huilée placer la premier partie de pâte feuilletée.
4. mettre dessus la pâte d'amande.
5. couvrir avec l'autre partie de pâte feuilletée.
6. tracer avec un couteau  des losange.
7. percer une amande au centre de chaque losange.
8. cuire a feu doux tout en surveillant la cuisson.
9. arroser evec du miel.
10. laisser refroidir et séparer les losange.

pour les rose:

• 500 gr de pâte d'amande.
• 500 gr de farine.
• 100 gr de beurre.
• 1 c à s de sucre semoule.
• 1/4  de verre d'eau de fleur d'oranger.
• une oeuf.
• un pincée de sel.

préparation:

préparer la pâte en mélangeant  la farine,le beurre le sucre ,l'eau de fleur d'oranger.sel et l'oeuf. laisser reposer une demi heure et aplatir.

former des petits rondelles et placer 3 rondelles une a coté de l'autre puis y mettre un petit boudin de pâte d'amande et plier comme sur la photo:

ceci est un gâteau de famille, très facile a faire et très délicieux:

ingrédients:

• 4 ouefs.
• un pots de yaourt vanille.
• un grand verre d'huile ou beurre fondu.
• un grand verre de sucre semoule.
• un sachet de sucre vanillée.
• un sachet de levure chimique.
• farine .
• 1 à 2 c à s de cacao en poudre.

préparation:

1. travailler les oeufs, le yaourt, l'huile, le sucre, sucre vanillée et la levure chimique.
2. ajouter la farine peu à peu jusqu'a l'obtention d'une pâte maniable.
3. former trois boules.
4. prendre une boule et y ajouter le cacao en poudre.
5. mettre alternativement boule blanche et boule qui contient du cacao et enfin la boule blanche.
6. mettre les trois boules sur un plat de four et aplatir avec les mains.
7. mettre au four à (180°)  tout en surveillant la cuisson.
8. arroser avec un sirop et sou-poudrer avec les amandes concassée ou effilée.
9. couper selon la forme voulu.

les miennes je les ai coupées avec une emporte pièce sous forme de coeur.

vous pouvez également les couper en losange:

ce gâteau est extrait du site:     http://www.cuisine-marocaine.com .

ingrédients:

pour la pâte :

• 4 verres de farine.
• 1 verre de beurre fondu.
• un pincée de sel.
• 1 c à s de sucre semoule.
• 1 jaune d'oeuf.
• eau de fleur d'orangers.

pour la farce:

• 2 verres de'amande moulu.
• 1 c à c de vanille.
• 2 à 3 oeufs.

préparation:

1. faire un puits au milieu de la farine, verser le beurre, sel, le sucre le jaune d'oeuf.
2. travailler bien la pâte avec les mains.
3. ajouter l'eau de fleur d'oranger jusqu'a l'obtention d'une pâte consistante.
4. laisser reposer pendant 15 min.
5. préparer la farce.
6. aplatir la pâte a l'aide d'un rouleau de pâtisserie d'une épaisseur de 1 à 2 mm.
7. réaliser le gâteau en coupant alternativement des rondelles ( la pâte , la farce puis la pâte).
8. pincer le pourtour de chaque gâteau avec le nakkach.
9. cuire pendant 15 min dans un four (180 °)
10. tremper dans un sirop.

ceci est un gâteau de choumicha:

ingrédients:

• 250 gr d'amande.
• 250 gr de noix de coco.
• 4 oeufs.
• 200 gr sucre semoule.
• un sachet de sucre vanillée.
• un sachets et demi de levure chimique.

pour décoration:

• un peu de sucre glace.

préparation:

1. travailler les oeufs et le sucre semoule avec fouet jusqu'a ce qu'il double de volume.
2. ajouter l'amande moulu et noix de coco.
3. mettre la vanille et la levure.
4. fairedes petites boules , saupoudrer avec le sucre glace.
5. cuire dans un four moyen (180°)   pendant 15 à 20 min.

NB: pour mes gâteaux j'ai diviser la pâte en deux et j'ai mis du colorant vert dans une partie et rouge dans l'autre partie.